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香米蒸牛胸的做法?

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香米蒸牛胸的做法?

发布日期:2020-02-15 作者: 点击:

香米蒸牛胸的做发?


湖北品牌大米


主要材料就是:黄牛党胸肉350克,香米200克


辅料:盐3克,味精1克,孜然粉2克,四川花椒籽油25克,干木薯淀粉10克,调料包(四川花椒籽3克、八角5克,桂皮5克,丁香花1克,茴香3克)


需要:选择刚采的小黄牛胸肉、香米等悉心烹煮而成


喜好:嫩软糯,米香四溢。


湖北品牌大米教你如何才能制成:


1、将牛胸加凉水,放卤料包用小火卤制百分之八十熟时捞起来,割成3多mm长、1多mm宽的条应急;


2、将香米用温水比较好净泡2-3个H,控干水时,将盐、味精、五香粉、麻椒油拌入香米中均匀;


3、牛胸条拍干海藻酸钠粘满香米放至蒸盘中,特大火灾蒸制4两小时后装盘;


4、将特制油和四川花椒油入四成热油锅中烧4分钟,起锅淋入蒸好的材料上就行。

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